Energy Bar

Dit is zo’n snack die je één keer maakt… en daarna standaard in huis wilt hebben.

En je kan ook afwisselen met wat je erdoor doet, ik gebruik ook graag pompoenpitten en gojibessen bijvoorbeeld. 

Zelfgemaakte granolarepen met pindakaas & pure chocolade

Perfect voor meal prep of als snack voor/na het sporten!

Voedingswaarde per reep (12 repen):
211 kcal — 7 g eiwit | 15 g koolhydraten | 15 g vet

Bereiding

Droge ingrediënten

  • 80 g gehakte amandelen
  • 80 g gehakte pinda’s (snufje zout als je pinda's niet gezouten zijn)
  • 50 g havermout
  • 15 g rijstcrispies
  • 1 eetlepel chiazaad

Natte ingrediënten

  • 80 g romige pindakaas
  • 60 g heldere honing
  • 1 eetlepel kokosolie
  • Enkele druppels vanille zoetstof (of andere zoetstof)

Chocoladebasis

  • 100 g pure chocolade
  • 1 theelepel kokosolie

Ingrediënten

  1. Verwarm de natte ingrediënten op laag vuur tot gesmolten.
  2. Meng de droge ingrediënten en giet het natte mengsel erover.
  3. Smelt de chocolade au bain marie en giet ¾ in een met bakpapier beklede schaal.
  4. Verdeel het granolamengsel erop en druk goed aan.
  5. Besprenkel met de rest van de chocolade en zet 1 uur in de koelkast. Snijd in 12 repen.

    Trust me, deze wil je blijven maken, lekkerrr!